El Restaurante
RESTAURANTE EN EL CENTRO DE MURCIA
Hemos pensado en el restaurante donde querríamos ir a comer, productos de primera calidad, elaboraciones actuales y un servicio atento y profesional.
Chato Murciano
Y PRODUCTOS DE LA REGIÓN
El Chato Murciano es uno de esos productos que queremos recuperar, altísima calidad hecha en Murcia.
Su historia
El Chato nace en el centro de Murcia, ante la necesidad de crear un espacio diferente, que reune tradición, amor por nuestra Región de Murcia e ilusión por dar un servicio cercano.
La calle Bartolome Pérez Casas fue el lugar elegido, una calle histórica de Murcia, sardinera y vibrante.
Todo el mundo sabe que la carne y embutidos del cerdo ocupa un puesto muy importante dentro de la excelente gastronomía española a lo largo de la historia. De hecho, el jamón es uno de los productos estrella de nuestro país tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Debido a esto, durante siglos en la península ibérica han proliferado diferentes tipos de razas de cerdo arropadas por las
Porqué El Chato
Nos llamamos El Chato por nuestro amor a los productos de la Región. El chato murciano estuvo apunto de extinguirse en los años 60 por los nuevos planteamientos industriales.
Al igual que el chato, el uso del trigo, tan típico en nuestra zona o el jurel, son productos que tienden a desaparecer en el nuevo modelo de restauración.
Queremos recuperar nuestra gastronomía y tradiciones, pero utilizando las técnicas actuales de cocina, para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.
Nuestra máxima es clara, queremos que nuestros clientes disfruten, esa es nuestra misión, hacer que salgáis más contentos de lo que entrasteis.
Al igual que el chato, el uso del trigo, tan típico en nuestra zona o el jurel, son productos que tienden a desaparecer en el nuevo modelo de restauración.
Queremos recuperar nuestra gastronomía y tradiciones, pero utilizando las técnicas actuales de cocina, para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.
Nuestra máxima es clara, queremos que nuestros clientes disfruten, esa es nuestra misión, hacer que salgáis más contentos de lo que entrasteis.